Ingredientes:
1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços.
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
1 tablete de caldo de galinha
1 ovo
3 colheres (sopa) de água
farinha de rosca para empanar
óleo de soja
para fritarsal e cheiro verde à gosto
Modo de preparo:
| Cozinhe o peito de frango junto com o alho, a cebola,o cheiro verde e sal à gosto. Deixe esfriar e passe-o no processador. Reserve. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara (chá) de leite. Reserve. Leve ao fogo, uma panela com o restante do leite e adicione o tablete de caldo de galinha e deixe ferver. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, tempere com sal a gosto. Mexa até engrossar e formar uma bola na panela. Não deve ficar uma massa muito dura. Junte o frango e o queijo ralado, misturando bem. Faça bolinhas, passe no ovo batido ligeiramente com a água e sal, depois passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente e deixe em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. |
em torno de 40 min.
| rende + ou - 30 bolinhos | |
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