Arroz de leite cremoso

Ingredientes:

- 1 l de leite

- 1 xic.(chá) de arroz (comum não pode ser parbolilizado)

- 1 xic.(chá) de açucar

- 2 gemas

- 2 col.(sopa) de açucar para gemada

Preparo:

* em uma panela coloque 700 ml de leite para ferver

* quando o leite começar a ferver coloque o arroz e mexa para não grudar na panela

* quando o arroz estiver "ao dente" coloque o açucar, continue mexendo por mais uns 5 minutos

* quando o arroz estiver pronto desligue o fogo

* Bata as gemas com as 2 col. de açucar e coloque na panela mexa bem

* Espere esfriar e leve ao refrigerador.