Ingredientes
-6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de amixa seca sem caroço
Preparo
Cortar as ameixas em pedaços pequenos adicionar açúcar à gosto e um pouco de água, deixar ferver até formar um creme. Reservar
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Misturar o creme de ameixa delicadamente nas claras e colocar em formaa caramelizada.
Levar para assar em banho maria por + ou - 20 minutos, ou até as claras escurecerem um pouco.
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