Salada de tudo um pouco

Ingredientes:

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

1 lata de seleta de legumes em conserva

50 g de batata palha

2 ovos cozidos

1 gema

óleo

2 colheres (sopa) de vinagre.

sal à gosto

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas e reserve.

Faça a maionese caseira separando as gemas cozidas das claras, em um prato fundo,

junte as gemas cozidas e amasse-as acrescentando a gema crua e o vinagre,

com o auxilio de um garfo, mexa acrescentando o óleo aos poucos formando uma mistura homogênea.

Em um recipiente coloque as batatas, o milho e a seleta misture bem e acrescente a maionese e misturando novamente.

Quando for servir coloque a batata palha e misture.